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Refrigeration Du Viande

Fiche document PDF Refrigeration Du Viande - notice PDF

  • Langue : Français
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En bref : Refrigeration Du Viande

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Partie v preparation et ivhse en venieentreposage et refrigeration de la viande. les demi-carcasses nettoyees doivent etre ensuite acheminees vers une chambre froide pour y etre completement
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